رمزگشایی از ماهیت اصلی «بقایای اسفنج» 8600 ساله

آفتاب نیوز :

باستان شناسان حدود سه سال پیش در جریان حفاری خود در شهر باستانی چاتال هویوک (Çatalhöyük) در ترکیه به ساختاری شبیه کوره برخوردند. داخل این مصنوع کوره شکل قطعه ای را پیدا کردند که شبیه اسفنج بود.

به گزارش یورونیوز، تجزیه و تحلیل های تکمیلی نشان داده که این قطعه اسرارآمیز، چانه خمیری است که احتمالا در حدود 6600 سال پیش از میلاد مسیح پخته شده است.

علی اوموت ترکجان، رییس هیات کاوش در دانشگاه آنادولو، در بیانیه ای اعلام کرد: «بر پایه مستندات دقیق مشخص شد که قطعه اسفنجی کوچک و گردی که گوشه تنور پیدا شده بود، قرص نان است.»

آقای ترکجان تاکید کرد که آزمایش های رادیو کربن قدمت حدود 8600 ساله این نان را تایید کرده است.

هر چند باستان شان ترک مدعی شده که این «قدیمی ترین قرص نان در جهان» است، ولی در سال 2018، باستان شناسان بقایای نان 14 هزار و 400 ساله را در شمال شرقی اردن کشف کردند.

البته آقای ترکجان خاطر نشان کرده که نان کشف شده در چاتال هویوک برخلاف نان هایی که پیشتر کشف شده اند، قرص نانی است که با افزون مخمر پخته شده در حالی که کشفیات پیشین حاکی از یافتن بقایای نان فطیر بوده است.

چاتال هویوک یک سایت باستان شانسی است که به عنوان میراث جهانی یونسکو ثبت شده و به عنوان یکی از نخستین قطب های شهرنشینی در جهان به شمار می رود. این شهر اولیه جمعیتی در حدود 8 هزار نفر داشته است.

کشف استخوان ها در این مکان نشان می دهد که حیوانات توسط اهالی این شهر اهلی شده بودند. در واقع کشف نان در این شهر، بیش از پیش این فرضیه را تایید کرد که ساکنان چاتال هویوک با عبور از دوره شکار وارد دوره کشاورزی شده بودند.