راهنمای مسافراتی به هاوانا Travel Guide To Havana

هاوانا، پایتخت رنگارنگ کوبا، با معماری استعماری، ماشین های کلاسیک و موسیقی زنده، مقصدی فراموش نشدنی در کارائیب است. این راهنمای مسافرتی به هاوانا، تمام جزئیات لازم برای سفری دلنشین به این شهر را ارائه می دهد.

هاوانا، قلب تپنده و پرشور کارائیب، شهری است که زمان در آن گویی متوقف شده و به هر سو که نگاه شود، ردپای تاریخ، فرهنگ و شور زندگی به چشم می خورد. این شهر با خانه های رنگارنگ، خیابان های سنگ فرش شده، ماشین های کلاسیک آمریکایی و نوای دلنشین سالسا که همواره در فضا پیچیده است، مسافران را به سفری در زمان و رنگ دعوت می کند. هاوانا نه تنها بزرگترین شهر کوبا است، بلکه به عنوان مرکز فرهنگی، اقتصادی و سیاسی این کشور شناخته می شود و جایگاهی ویژه در دل هر گردشگری که قدم به آن می گذارد، پیدا می کند.

هاوانا در یک نگاه؛ سفری به گذشته و حال

این شهر که در سال ۱۵۱۹ توسط کاشفان اسپانیایی بنیان گذاری شد، به سرعت به یکی از مهم ترین بنادر امپراتوری اسپانیا در دنیای جدید تبدیل گشت. موقعیت استراتژیک آن در دهانه خلیج مکزیک، هاوانا را به نقطه تلاقی مسیرهای تجاری و فرهنگی تبدیل کرده بود. همین اهمیت تاریخی باعث شد تا بناهای باشکوه و قلعه های مستحکمی برای دفاع از شهر ساخته شوند که بسیاری از آن ها امروزه به عنوان میراث جهانی یونسکو شناخته می شوند. در قرن بیستم، پس از انقلاب کوبا، هاوانا وارد دوره جدیدی شد که نشانه های آن همچنان در چهره شهر و زندگی مردم منعکس است.

هاوانا بیش از یک مقصد گردشگری است؛ تجربه ای زنده از تاریخ، فرهنگ و شور زندگی مردمان کارائیب است که هر مسافر را به عمق خود می کشاند.

تجربه سفر به هاوانا به معنای قدم زدن در کوچه پس کوچه هایی است که داستان های بی شماری را در دل خود دارند. از بوی قهوه تازه و سیگار برگ گرفته تا صدای خنده و گفتگوهای مردم محلی، همه و همه حس خاصی از این شهر را به بازدیدکننده منتقل می کنند. هاوانا مقصدی برای کسانی است که به دنبال فرار از کلیشه های توریستی مدرن هستند و می خواهند تجربه ای اصیل، نوستالژیک و سرشار از خاطرات ناب داشته باشند. اینجا شهری است که هر گوشه اش برای خود داستانی دارد، داستانی که با موسیقی سالسا، معماری باروک و لبخندهای گرم مردمانش روایت می شود.

پیش از سفر به هاوانا: هر آنچه باید بدانید

برنامه ریزی دقیق پیش از آغاز سفر به هاوانا، می تواند تفاوت زیادی در کیفیت و راحتی این تجربه ایجاد کند. از مهم ترین مراحل پیش از سفر، کسب اطلاعات جامع درباره ویزا، بهترین زمان بازدید و چگونگی مدیریت هزینه ها است. این اطلاعات، به مسافران اطمینان خاطر می بخشد تا با آمادگی کامل قدم به این شهر تاریخی بگذارند.

ویزای کوبا برای ایرانیان: راهنمای کامل دریافت ویزا

برای مسافران ایرانی، سفر به کوبا مستلزم دریافت ویزا است. امکان سفر بدون ویزا برای شهروندان ایرانی در حال حاضر فراهم نیست و باید پیش از حرکت، مراحل اخذ ویزای توریستی را طی کنند. این فرآیند معمولاً از طریق سفارت کوبا در تهران یا کارگزاران رسمی انجام می شود.

برای اخذ ویزای توریستی کوبا، مدارک زیر معمولاً مورد نیاز است:

• اصل گذرنامه با حداقل شش ماه اعتبار از تاریخ سفر.
• دو قطعه عکس رنگی سه در چهار با زمینه سفید.
• اصل شناسنامه و کارت ملی.
• گواهی تمکن مالی و پرینت گردش حساب بانکی برای یک ماه اخیر.
• گواهی اشتغال به کار یا گواهی تحصیلی (برای دانشجویان) همراه با ترجمه رسمی.
• تعهد محضری مبنی بر قصد سفر توریستی و ترک کوبا پس از اتمام مدت ویزا (اصل و ترجمه).
• کپی سند ملکی (در صورت وجود).
• کپی کارت واکسن معتبر کووید-۱۹ (مخصوصاً برای دو دوز).

مدت زمان بررسی مدارک و صدور ویزا ممکن است متغیر باشد، اما معمولاً حدود یک ماه به طول می انجامد؛ از این رو، توصیه می شود حداقل از یک ماه و نیم پیش از تاریخ سفر برای اخذ ویزا اقدام شود تا از هرگونه تاخیر احتمالی جلوگیری شود.

نکته ویژه: سفر به کوبا با ویزای معتبر کانادا

یک امتیاز ویژه برای برخی از مسافران، به ویژه ایرانیان مقیم یا دارای ویزای کانادا، امکان سفر به کوبا با ویزای معتبر تحصیلی یا کاری کانادا است. دارندگان این نوع ویزاها می توانند کارت توریستی کوبا را هنگام پرواز یا در فرودگاه های مبدأ دریافت کنند و نیازی به طی کردن فرآیند کامل ویزا از سفارت نخواهند داشت. این کارت توریستی معمولاً اجازه اقامت تا ۳۰ روز را می دهد و روند ورود را بسیار تسهیل می کند. با این حال، اعتبار ویزای کانادا باید حداقل شش ماه از تاریخ ورود به کوبا باشد.

بهترین زمان سفر به هاوانا: انتخاب فصل مناسب برای شما

انتخاب بهترین زمان برای سفر به هاوانا به عوامل مختلفی از جمله ترجیحات آب و هوایی، تمایل به شرکت در فستیوال ها و بودجه سفر بستگی دارد. آب و هوای کوبا در بیشتر سال گرمسیری و معتدل است، اما دو فصل اصلی دارد که تجربه سفر را متفاوت می کنند.

تقویم آب و هوایی هاوانا

هاوانا دو فصل اصلی را تجربه می کند:

• فصل خشک (نوامبر تا آوریل): این دوره محبوب ترین زمان برای بازدید از هاوانا است. هوا معتدل تر (میانگین دمای ۲۴ تا ۲۷ درجه سانتی گراد)، رطوبت پایین تر و بارندگی ها بسیار نادر هستند. نسیم خنکی از سمت دریا می وزد که گرمای روز را دلپذیر می کند. این فصل برای گشت و گذار در شهر، بازدید از سواحل و شرکت در فعالیت های فضای باز ایده آل است.
• فصل بارانی (مه تا اکتبر): در این ماه ها، هوا گرم تر و مرطوب تر می شود. بارندگی ها معمولاً به صورت رگبارهای کوتاه و شدید بعدازظهر هستند و به سرعت به پایان می رسند، اما رطوبت بالا ممکن است برای برخی افراد آزاردهنده باشد. ماه های آگوست و سپتامبر اوج فصل طوفان های گرمسیری هستند که می توانند سفر را مختل کنند. مزیت سفر در این فصل، کاهش قیمت هتل ها و کمتر بودن تعداد گردشگران است که تجربه ای آرام تر را ارائه می دهد.

جشن ها و فستیوال های مهم

هاوانا میزبان فستیوال های پر جنب و جوشی است که می توانند سفر شما را خاطره انگیزتر کنند:

• کارناوال هاوانا (Carnaval de La Habana): معمولاً در ماه های جولای یا آگوست برگزار می شود. خیابان ها با رقصندگان، موسیقی زنده، لباس های رنگارنگ و شور مردم پر می شوند.
• فستیوال جَز هاوانا (Havana Jazz Festival): هر سال در ماه ژانویه، این فستیوال بین المللی علاقه مندان به موسیقی جَز را از سراسر جهان گرد هم می آورد.
• فستیوال فیلم هاوانا (Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano): این رویداد سینمایی مهم در آمریکای لاتین، در ماه دسامبر برگزار می شود.

پیشنهاد می شود اگر به دنبال آب و هوای ایده آل و شرکت در رویدادهای فرهنگی هستید، ماه های نوامبر تا آوریل را انتخاب کنید. اما اگر بودجه محدودتری دارید و با گرمای هوا مشکلی ندارید، فصل بارانی می تواند گزینه ای مقرون به صرفه باشد.

واحد پول و مدیریت هزینه ها در هاوانا

مدیریت مالی در هاوانا می تواند کمی متفاوت با سایر مقاصد گردشگری باشد، بنابراین آشنایی با واحد پول و نکات مهم در این زمینه ضروری است.

آشنایی با واحدهای پولی کوبا

واحد پول رسمی کوبا، پزو کوبا (CUP) است که در بین مردم محلی به نام Moneda Nacional شناخته می شود. تا پیش از سال ۲۰۲۱، کوبا دارای دو واحد پولی بود (CUC و CUP)، اما در حال حاضر تنها CUP مورد استفاده قرار می گیرد.

نکات مهم درباره پول نقد و کارت های اعتباری

یکی از نکات حیاتی برای مسافران، به ویژه ایرانیان، این است که کارت های اعتباری بین المللی مانند ویزا و مسترکارت معمولاً در کوبا، به دلیل تحریم ها و زیرساخت های محدود بانکی، کارایی ندارند. بنابراین، ضرورت حمل پول نقد بسیار بالاست. توصیه می شود تمامی هزینه های سفر را به صورت یورو یا دلار آمریکا به همراه داشته باشید و پس از ورود به کوبا، آن را در صرافی های رسمی (Cadeca) یا بانک ها به CUP تبدیل کنید. از تبدیل ارز در بازار سیاه یا از افراد ناشناس به شدت خودداری شود، زیرا ممکن است با پول تقلبی یا نرخ های نامناسب مواجه شوید.

بودجه بندی سفر به هاوانا

تخمین هزینه های سفر به هاوانا به سبک سفر شما بستگی دارد.

1. سفر اقتصادی (Budget Traveler): با اقامت در Casa Particularهای ارزان، استفاده از حمل ونقل عمومی و خوردن غذا در Paladaresهای محلی، می توان روزانه با ۴۰ تا ۷۰ دلار آمریکا سفر کرد.
2. سفر متوسط (Mid-range Traveler): اقامت در هتل های ۳ یا ۴ ستاره، استفاده از تاکسی و غذا خوردن در رستوران های متوسط، ممکن است روزانه ۷۰ تا ۱۵۰ دلار هزینه داشته باشد.
3. سفر لوکس (Luxury Traveler): اقامت در هتل های ۵ ستاره، استفاده از تاکسی های خصوصی و رستوران های گران قیمت، می تواند روزانه از ۱۵۰ دلار به بالا هزینه در بر داشته باشد.

همچنین باید هزینه های جانبی مانند خرید سوغاتی، شرکت در کلاس های سالسا یا تورهای یک روزه را نیز در نظر گرفت.

موقعیت جغرافیایی و اطلاعات ضروری هاوانا

برای درک بهتر هاوانا و آمادگی برای سفر، آشنایی با موقعیت جغرافیایی، اطلاعات دموگرافیک و نکات ضروری مربوط به ارتباطات و خدمات شهری حیاتی است. این بخش به تفصیل این موارد را شرح می دهد.

جغرافیای شهر

هاوانا در شمال غربی کشور کوبا واقع شده و ساحل جنوبی آن به خلیج هاوانا و در نهایت به دریای کارائیب متصل است. این شهر از نظر جغرافیایی، نقطه دسترسی مهمی به اقیانوس اطلس محسوب می شود و به دلیل موقعیت استراتژیکش، همواره نقش کلیدی در تاریخ منطقه ایفا کرده است. رودخانه آلمندارس نیز از میان شهر عبور کرده و به تنگه فلوریدا می ریزد.

اطلاعات دموگرافیک

هاوانا با جمعیتی بالغ بر ۲.۱ میلیون نفر، پرجمعیت ترین شهر و پایتخت کوبا است. این شهر نه تنها قلب سیاسی کشور است، بلکه به عنوان کانون فرهنگی، اقتصادی و هنری کوبا نیز شناخته می شود.

زبان رسمی و نکات ارتباطی

زبان رسمی مردم کوبا و هاوانا، اسپانیایی است. آشنایی با چند عبارت پایه اسپانیایی می تواند در برقراری ارتباط با مردم محلی بسیار کمک کننده باشد. بسیاری از مردم، به ویژه در مناطق توریستی، به انگلیسی نیز آشنایی دارند، اما تلاش برای صحبت به اسپانیایی، استقبال گرمتری را به همراه خواهد داشت.

برق شهری و دوشاخه مناسب

در هاوانا، ولتاژ برق شهری ۱۱۰ و ۲۲۰ ولت با فرکانس ۶۰ هرتز است. توصیه می شود یک آداپتور جهانی (Universal Adapter) به همراه داشته باشید که انواع دوشاخه ها (نوع A/B برای ۱۱۰ ولت و نوع C/L برای ۲۲۰ ولت) را پشتیبانی کند.

کد کشور و شماره های اضطراری

کد کشور کوبا ۵۳+ است.

شماره های اضطراری:

• پلیس: ۱۰۶
• آمبولانس: ۱۰۴
• آتش نشانی: ۱۰۵

دسترسی به اینترنت در کوبا، به ویژه برای گردشگران، ممکن است محدود و پرهزینه باشد. برای دسترسی به اینترنت، معمولاً باید کارت های مخصوص (ETECSA) را خریداری کرده و در نقاط مشخصی که شبکه Wi-Fi عمومی دارند، از آن استفاده کرد.

فرودگاه بین المللی هاوانا (José Martí)

فرودگاه بین المللی خوزه مارتی (José Martí International Airport – HAV) اصلی ترین دروازه هوایی هاوانا و کوبا است. این فرودگاه حدود ۱۸ کیلومتری جنوب غربی مرکز شهر قرار دارد. پس از ورود به فرودگاه، برای رسیدن به مرکز شهر می توان از تاکسی استفاده کرد. هزینه تاکسی از فرودگاه به مرکز شهر معمولاً حدود ۲۵ تا ۳۰ دلار آمریکا است و توصیه می شود پیش از سوار شدن، قیمت را با راننده توافق کنید.

اقامت در هاوانا: از هتل های لوکس تا تجربه های اصیل Casa Particular

انتخاب محل اقامت در هاوانا، یکی از مهم ترین تصمیمات برای هر مسافر است، زیرا تجربه اقامت می تواند به طور چشمگیری بر کیفیت کلی سفر تأثیر بگذارد. هاوانا گزینه های متنوعی را پیش روی گردشگران قرار می دهد؛ از هتل های دولتی گرفته تا اقامتگاه های خصوصی و خانگی که هر کدام ویژگی های منحصربه فرد خود را دارند.

انواع اقامتگاه ها در هاوانا

• هتل ها: هاوانا دارای مجموعه ای از هتل های دولتی و خصوصی است که از هتل های تاریخی پنج ستاره گرفته تا گزینه های اقتصادی تر را شامل می شوند. هتل های دولتی معمولاً در مناطق توریستی مرکزی مانند شهر قدیمی یا ودادو (Vedado) قرار دارند و امکاناتی نظیر استخر، رستوران و بار را ارائه می دهند. با این حال، کیفیت خدمات در برخی از این هتل ها ممکن است با استانداردهای بین المللی کمی تفاوت داشته باشد، اما گزینه های لوکسی نیز برای تجربه اقامتی راحت تر موجود است.
• Casa Particular (کاسا پارتیکولار): این گزینه، نمادین ترین و محبوب ترین نوع اقامتگاه در کوبا و هاوانا است. کاسا پارتیکولارها خانه های شخصی کوبایی ها هستند که بخشی از آن را به گردشگران اجاره می دهند. این تجربه فراتر از یک اقامت ساده است؛ فرصتی بی نظیر برای معاشرت با مردم محلی، چشیدن غذاهای خانگی اصیل کوبایی و غرق شدن در فرهنگ روزمره این کشور است. مزایای اصلی اقامت در کاسا پارتیکولارها عبارتند از:
  • تجربه اصیل: آشنایی مستقیم با سبک زندگی کوبایی ها و مهمان نوازی آن ها.
  • قیمت مقرون به صرفه: معمولاً بسیار ارزان تر از هتل ها هستند.
  • غذاهای خانگی: میزبانان اغلب صبحانه و گاهی شام را با هزینه کمتری ارائه می دهند که تجربه ای بی نظیر از طعم های محلی است.
  • موقعیت های محلی: بسیاری از آن ها در قلب محله های قدیمی و پرجنب وجوش قرار دارند.

  رزرو کاسا پارتیکولارها را می توان از طریق وب سایت های رزرو آنلاین یا به صورت حضوری پس از رسیدن به هاوانا انجام داد، هرچند رزرو از قبل توصیه می شود.

• هاستل ها: برای مسافران با بودجه کمتر، هاستل ها نیز گزینه هایی ارائه می دهند که معمولاً فضایی اشتراکی و دوستانه دارند.

نکات مهم در انتخاب اقامتگاه

برای انتخاب اقامتگاه مناسب، به موارد زیر توجه کنید:

• موقعیت مکانی: برای دسترسی آسان به جاذبه های اصلی، اقامت در شهر قدیمی (Habana Vieja)، ودادو (Vedado) یا سِنتِرال هاوانا (Central Havana) توصیه می شود.
• امکانات: بررسی کنید که آیا اقامتگاه امکاناتی نظیر تهویه مطبوع، آب گرم، وای فای (اگرچه دسترسی به اینترنت در کوبا محدود است) و صبحانه را ارائه می دهد یا خیر.
• امنیت: هاوانا شهری امن است، اما همیشه توصیه می شود اقامتگاهی را انتخاب کنید که دارای امنیت مناسب و بازخوردهای مثبت از سوی مسافران قبلی باشد.

معرفی چند هتل پیشنهادی برتر (در سطوح مختلف)

• هتل Iberostar Grand Packard (لوکس): هتلی ۵ ستاره در نزدیکی مالکون و شهر قدیمی با امکانات مدرن، استخر روی پشت بام و چشم اندازهای خیره کننده. آدرس: Paseo de Martí 51, La Habana.
• هتل Meliá Habana (لوکس و مدرن): هتلی مجلل در منطقه میرامار (Miramar) با استخرهای بزرگ و دسترسی به ساحل. آدرس: Ave. 3ra entre 76 y 80, La Habana.
• هتل Parque Central (متوسط به بالا): هتلی ۴ ستاره با موقعیت مرکزی در شهر قدیمی، نزدیک به کاپیتولیو، با معماری زیبا و امکانات رفاهی خوب. آدرس: Neptuno e/ Prado y Zulueta, La Habana.
• هتل Armadores de Santander (اقتصادی تر و تاریخی): هتلی ۴ ستاره با سبکی کلاسیک در شهر قدیمی، نزدیک به بندر. آدرس: Luz 4, La Habana.

برای تجربه اصیل تر و اقتصادی تر، جستجو برای Casa Particular با رتبه بندی بالا در مناطق قدیمی شهر (مانند San Rafael، Obispo) توصیه می شود.

حمل و نقل در هاوانا: گشتی در شهر با سبک کوبایی

سیستم حمل و نقل در هاوانا به اندازه ی خود شهر منحصربه فرد و رنگارنگ است. از ماشین های کلاسیک گرفته تا اتوبوس های عمومی و پیاده روی، هر گزینه تجربه ای خاص را به ارمغان می آورد و به مسافران اجازه می دهد تا با سرعت و به سبک دلخواه خود در این شهر پرجنب وجوش گشت و گذار کنند.

وسایل حمل و نقل در هاوانا

• تاکسی های کلاسیک آمریکایی: نمادین ترین وسیله حمل و نقل در هاوانا، ماشین های کلاسیک آمریکایی دهه ۵۰ میلادی هستند که با رنگ های شاد و ظاهری درخشان، در خیابان ها خودنمایی می کنند. این تاکسی ها نه تنها وسیله ای برای جابجایی، بلکه خود یک جاذبه گردشگری محسوب می شوند. کرایه این تاکسی ها معمولاً گران تر از سایر گزینه ها است و حتماً باید قبل از سوار شدن بر سر قیمت چانه زنی کرد. رانندگان اغلب تورهای کوتاه شهری نیز با این خودروها ارائه می دهند.
• تاکسی های کوبایی (Taxi Colectivo): این تاکسی ها اتومبیل هایی هستند که در مسیرهای ثابت و مشخص حرکت می کنند و مسافران مختلفی را سوار می کنند. هزینه آن ها بسیار کمتر از تاکسی های خصوصی است و تجربه ای از حمل ونقل روزمره مردم محلی را ارائه می دهند. برای استفاده از این تاکسی ها باید مقصد خود را به راننده بگویید و اگر در مسیر او باشد، شما را سوار خواهد کرد.
• تاکسی های مدرن (State Taxis): این تاکسی ها معمولاً به رنگ زرد هستند و مجهز به تاکسی متر می باشند، اما ممکن است همیشه از آن استفاده نکنند. بهتر است قبل از حرکت بر سر قیمت توافق کنید. این تاکسی ها راحت تر و قابل اعتمادتر برای مسیرهای طولانی تر هستند.
• اتوبوس های عمومی (Guaguas): سیستم اتوبوسرانی عمومی در هاوانا بسیار ارزان است، اما می تواند شلوغ و کمی گیج کننده باشد. خطوط اصلی بسیاری از نقاط شهر را پوشش می دهند، اما برای گردشگران، به ویژه در ساعات اوج شلوغی، ممکن است چالش برانگیز باشد.
• پیاده روی و دوچرخه: شهر قدیمی هاوانا بهترین مکان برای پیاده روی است. خیابان های سنگ فرش و بناهای تاریخی آن را می توان به راحتی با پای پیاده کشف کرد. کرایه دوچرخه نیز در برخی مناطق امکان پذیر است، اما ترافیک در خیابان های اصلی هاوانا می تواند برای دوچرخه سواران تازه کار کمی دشوار باشد.

هزینه های تقریبی حمل ونقل

• تاکسی کلاسیک/مدرن: برای مسیرهای کوتاه در مرکز شهر، حدود ۵ تا ۱۵ دلار آمریکا. برای مسیرهای طولانی تر یا تورهای ساعتی، قیمت بالاتر می رود.
• تاکسی Colectivo: معمولاً کمتر از ۱ دلار آمریکا برای هر نفر در هر مسیر.
• اتوبوس عمومی: حدود ۰.۱۴ دلار آمریکا.

همواره توصیه می شود برای کرایه تاکسی ها، به ویژه تاکسی های کلاسیک، پیش از حرکت بر سر قیمت توافق شود تا از سوءتفاهم ها جلوگیری شود.

غذا و نوشیدنی در هاوانا: ضیافتی از طعم های کارائیب

سفر به هاوانا بدون چشیدن طعم غذاهای اصیل کوبایی و نوشیدنی های استوایی آن کامل نیست. آشپزی کوبایی ترکیبی دلنشین از تأثیرات اسپانیایی، آفریقایی و کارائیبی است که با مواد اولیه تازه و ادویه های معطر، تجربه ای خوشمزه و به یادماندنی را برای هر ذائقه ای رقم می زند.

آشنایی با غذاهای سنتی کوبایی

• Ropa Vieja (روپا ویِخا): این غذای ملی کوبا که به معنای لباس های کهنه است، از گوشت گوساله یا گاو رشته شده تهیه می شود که در سس گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، پیاز و سیر پخته می شود. روپا ویِخا معمولاً با برنج سفید، لوبیای سیاه و موز سرخ شده (Tostones) سرو می شود و طعمی غنی و دلنشین دارد.
• Arroz con Pollo (آروز کُن پویو): ترکیبی محبوب از برنج و مرغ که با ادویه های محلی، زعفران و سبزیجات معطر پخته می شود. این غذا یکی از پرطرفدارترین گزینه ها در رستوران های محلی است و طعمی آشنا و دوست داشتنی دارد.
• Tostones (توستونس): موز سبز نارس سرخ شده که ابتدا به قطعات کوچک بریده، نیم پز و سپس له شده و دوباره سرخ می شود تا تُرد و طلایی شود. این میان وعده خوش طعم معمولاً به عنوان پیش غذا یا خوراک جانبی سرو می شود.
• Moros y Cristianos (موروس ای کریستیانوس): به معنای مورها و مسیحیان است و به لوبیای سیاه (مورها) و برنج سفید (مسیحیان) اشاره دارد. این ترکیب پای ثابت تقریباً تمام وعده های غذایی در کوبا است و طعم ساده اما دلپذیری دارد.
• Yuca con Mojo (یوکا کُن موهو): یوکا (نوعی ریشه نشاسته ای) آب پز شده و سپس با سس سیر و روغن زیتون سرو می شود. این غذا یک همراه عالی برای بسیاری از غذاهای اصلی است.

رستوران های معروف و Paladares

در هاوانا، دو نوع اصلی از مکان های غذاخوری وجود دارد: رستوران های دولتی و Paladares (پالادارس). پالادارس رستوران های خصوصی هستند که در خانه های مردم محلی اداره می شوند و تجربه ای اصیل تر و غذاهایی با کیفیت بالاتر را اغلب با قیمت مناسب تر ارائه می دهند.

• San Cristóbal Paladar: یکی از مشهورترین پالادارس هاوانا که با دکوراسیون کلاسیک و غذاهای کوبایی عالی شناخته می شود. حتی باراک اوباما نیز در سفرش به کوبا از این رستوران بازدید کرده است. آدرس: San Rafael 469, between Lealtad y Campanario.
• La Guarida: این پالادار لوکس و بسیار معروف، در ساختمانی قدیمی و باشکوه قرار دارد و به خاطر فضای رمانتیک و غذاهای خلاقانه اش شهرت دارد. آدرس: Concordia 418, between Gervasio y Escobar.
• Nazdarovie (نازداروویه): رستورانی با تم روسی در کنار مالکون که غذاهای کوبایی و اروپایی را با قیمتی مناسب ارائه می دهد و چشم اندازی زیبا به دریا دارد. آدرس: 25 Malecon, La Habana.

نوشیدنی های محبوب کوبایی

• Mojito (موخیتو): این کوکتل خنک و شاداب، ترکیبی از رم سفید، شکر، نعناع تازه، آب گازدار و لیمو ترش است. موخیتو در سراسر هاوانا یافت می شود و نوشیدن آن در یک کافه قدیمی با موسیقی زنده، تجربه ای فراموش نشدنی است.
• Daiquiri (دایکیری): یکی دیگر از کوکتل های مشهور کوبایی که از رم، آب لیمو ترش و شکر تهیه می شود. بار El Floridita در هاوانا، به عنوان زادگاه دایکیری و پاتوق ارنست همینگوی، شهرت جهانی دارد.
• Cuba Libre (کوبا لیبره): ترکیبی ساده اما دلنشین از رم، کوکا کولا و آب لیمو.
• آبمیوه های استوایی: کوبا مملو از میوه های استوایی تازه نظیر انبه، پاپایا، آناناس و گواوا است که آبمیوه های خنک و خوشمزه ای از آن ها تهیه می شود.

نکات بهداشتی

هرگز آب شیر ننوشید. همیشه از آب معدنی بسته بندی شده استفاده کنید. هنگام انتخاب غذا نیز، از مکان هایی خرید کنید که بهداشت را رعایت می کنند و غذاهای تازه ارائه می دهند. همراه داشتن داروهای ضروری نیز توصیه می شود.

جاذبه های دیدنی و تاریخی هاوانا: گشتی در گذشته و حال

هاوانا شهری است که در هر گوشه آن داستانی نهفته است؛ از قلعه های باستانی گرفته تا موزه هایی که روایتگر انقلاب های بزرگ هستند. بازدید از این جاذبه ها به معنای قدم گذاشتن به تاریخ زنده و درک عمیق تر فرهنگ کوبا است.

شهر قدیمی هاوانا (Habana Vieja): میراث جهانی یونسکو

Habana Vieja، بافت قدیمی و تاریخی هاوانا، یکی از چشمگیرترین مناطق شهر و میراث جهانی یونسکو است. این منطقه با خیابان های سنگ فرش، ساختمان های رنگارنگ با معماری باروک و نئوکلاسیک، و بالکن های چوبی آویزان، روح واقعی هاوانا را به نمایش می گذارد. گشت و گذار در این بخش از شهر، احساس سفر به قرن های گذشته را تداعی می کند.

میدان های اصلی شهر قدیمی

• Plaza Vieja (میدان قدیمی): میدانی بزرگ و باشکوه که در طول تاریخ شاهد رویدادهای مختلفی بوده است. با بناهای تاریخی، کافه ها و رستوران های اطراف، مکانی عالی برای استراحت و تماشای زندگی روزمره است.
• Plaza de la Catedral (میدان کلیسای جامع): میزبان کلیسای جامع هاوانا با معماری باشکوه باروک، این میدان یکی از زیباترین و شناخته شده ترین نقاط شهر است.
• Plaza de Armas (میدان اسلحه): قدیمی ترین میدان هاوانا که زمانی مرکز فعالیت های نظامی و حکومتی بوده است. با درختان نخل سرسبز و بازارچه کتاب های دست دوم، فضایی آرام و دلنشین دارد.
• Plaza de San Francisco de Asís (میدان سن فرانسیسکو د آسیس): میدانی تاریخی در کنار بندرگاه که با کلیسای باشکوه و برج ناقوسش شناخته می شود.

قلعه های دفاعی مانند Castillo de la Real Fuerza نیز در این منطقه قرار دارند که اهمیت تاریخی هاوانا به عنوان یک پایگاه استعماری را نشان می دهند.

نمادهای هاوانا

• ساختمان کاپیتولیو (El Capitolio): این بنای عظیم و باشکوه، با گنبد بزرگ و ستون های نئوکلاسیک، شباهت زیادی به ساختمان کاپیتول در واشنگتن دی سی دارد. پیش از انقلاب کوبا، مقر کنگره کوبا بود و امروزه میزبان آکادمی علوم و کتابخانه ملی است. بازدید از داخل آن امکان پذیر است و عظمت معماری آن بیننده را مسحور می کند.
• خیابان مالِکون (Malecón): بلوار ساحلی هشت کیلومتری مالکون، قلب اجتماعی هاوانا است. این دیوار سنگی در امتداد دریای کارائیب، مکانی محبوب برای قدم زدن در غروب، ماهیگیری، معاشرت مردم محلی و تماشای ماشین های کلاسیک است. مالکون در هر ساعتی از روز زنده و پرشور است.
• قلعه ال مورو (Castillo del Morro): قلعه ای تاریخی و باشکوه که در ورودی خلیج هاوانا قرار دارد. این قلعه در قرن شانزدهم برای دفاع از شهر در برابر حملات دزدان دریایی ساخته شد و امروزه یکی از پربازدیدترین جاذبه ها است. چشم اندازهای پانوراما از شهر و اقیانوس از بالای قلعه بی نظیر است. مراسم سنتی شلیک توپ در غروب هر شب، یک تجربه منحصر به فرد را ارائه می دهد.

موزه ها و گالری ها

• موزه انقلاب (Museo de la Revolución): در کاخ ریاست جمهوری سابق، این موزه تاریخ انقلاب کوبا را از ابتدا تا پیروزی آن به نمایش می گذارد. اسناد، عکس ها، اشیای شخصی فیدل کاسترو و چگوارا در آن نگهداری می شود و برای علاقه مندان به تاریخ معاصر بسیار آموزنده است.
• موزه ارنست همینگوی (Finca Vigía/Museo Hemingway): خانه ارنست همینگوی، نویسنده مشهور آمریکایی، که ۲۰ سال از عمر خود را در کوبا گذراند. این موزه به همان شکل که همینگوی آن را ترک کرده بود، نگهداری می شود و شامل کتاب ها، لوازم شخصی و ماشین تحریر او است.
• موزه ملی هنرهای زیبا (Museo Nacional de Bellas Artes): مجموعه ای غنی از آثار هنرمندان کوبایی و بین المللی را به نمایش می گذارد که از نقاشی های استعماری تا هنر مدرن را شامل می شود.
• محله فستیتو (Fusterlandia): یک محله خارق العاده در حومه هاوانا که توسط هنرمند کوبایی، خوزه فستر، با موزاییک های رنگارنگ و مجسمه های سوررئال تزئین شده است. این محله یک گالری هنری در فضای باز است.

سواحل و طبیعت اطراف

• ساحل پلایاس د ایست (Playas del Este): مجموعه ای از سواحل زیبا در شرق هاوانا که با شن های سفید و آب های زلال کارائیب، مکانی عالی برای استراحت، شنا و فعالیت های آبی است.
• پارک هاوانا فارست (Havana Forest): فضایی سرسبز و آرام در کنار رودخانه آلمندارس که با درختان کهنسال و مسیرهای پیاده روی، پناهگاهی طبیعی در دل شهر شلوغ است.

دیگر جاذبه های دیدنی

• گورستان کریستف کلمب (Christopher Columbus Cemetery): یکی از بزرگترین و زیباترین گورستان های جهان با مقبره های باشکوه و آثار هنری بی نظیر.
• خیابان کالجون د هامل (Callejón de Hamel): کوچه ای رنگارنگ که به مرکز فرهنگ آفریقایی-کوبایی و موسیقی رقص رومبا شهرت دارد.
• کارخانه سیگار Partagás: برای علاقه مندان به سیگار کوبایی، بازدید از این کارخانه قدیمی و مشاهده فرآیند پیچیده تولید سیگار یک تجربه منحصربه فرد است.

تجربه های منحصربه فرد در هاوانا که نباید از دست داد

هاوانا شهری است که باید آن را زندگی کرد، نه فقط دید. این شهر سرشار از فرصت هایی برای غرق شدن در فرهنگ محلی و ساختن خاطراتی است که در کمتر جایی از دنیا تکرار می شوند. تجربه هایی که در ادامه می آیند، نه تنها جاذبه های توریستی هستند، بلکه بخش های جدایی ناپذیری از روح هاوانا به شمار می روند.

گشت وگذار با ماشین های کلاسیک آمریکایی

یکی از نمادهای اصلی هاوانا و کوبا، ماشین های کلاسیک آمریکایی دهه ۵۰ و ۶۰ میلادی هستند که همچنان در خیابان ها تردد می کنند. سوار شدن بر یکی از این خودروهای رنگارنگ و درخشان، به همراه راننده ای که اغلب داستان های جالبی برای تعریف کردن دارد، تجربه ای فراموش نشدنی و عکس هایی یادگاری خارق العاده را به ارمغان می آورد. قدم زدن با این خودروها در بلوار مالکون و شنیدن صدای اقیانوس و موسیقی سالسا از بلندگوهای ماشین، حسی از بازگشت به گذشته را القا می کند.

هاوانا فراتر از یک شهر است؛ اینجا موزه ای زنده و پرشور است که در آن هر ماشین کلاسیک، هر نوای سالسا و هر لبخند، داستانی برای روایت دارد.

شرکت در کلاس های رقص سالسا

موسیقی و رقص، خون جاری در رگ های هاوانا است. رقص سالسا نه تنها یک سرگرمی، بلکه زبان بی کلام مردم کوبا و بخشی از زندگی روزمره آن هاست. شرکت در یک کلاس رقص سالسا، حتی برای چند ساعت، فرصتی بی نظیر برای غرق شدن در ریتم های کوبایی و تعامل با مردم محلی است. بسیاری از مدرسان محلی به صورت خصوصی یا در گروه های کوچک، اصول این رقص پرشور را آموزش می دهند و لحظات شاد و پرانرژی را برای مسافران رقم می زنند.

گوش دادن به موسیقی زنده در کافه ها و خیابان ها

در هاوانا، موسیقی همواره در فضا جاری است. کافی است در خیابان های شهر قدیمی قدم بزنید تا با گروه های موسیقی محلی روبه رو شوید که با سازهای سنتی خود، نوای شاد و پرانرژی کوبایی را به گوش رهگذران می رسانند. کافه ها و رستوران های بسیاری نیز میزبان گروه های موسیقی زنده هستند که با اجرای سالسا، رومبا و دیگر سبک های کوبایی، فضایی دلنشین و خاطره انگیز را ایجاد می کنند.

برخی از مکان های مشهور برای شنیدن موسیقی زنده عبارتند از:

• La Bodeguita del Medio: کافه ای تاریخی که به خاطر موخیتوهایش و حضور ارنست همینگوی شهرت دارد.
• Casa de la Música: برای تجربه موسیقی زنده و رقص تا پاسی از شب.

معاشرت با مردم محلی و اقامت در Casa Particular

یکی از عمیق ترین و ارزشمندترین تجربه ها در هاوانا، ارتباط برقرار کردن با مردم خونگرم و مهمان نواز کوبایی است. اقامت در یک Casa Particular نه تنها به کاهش هزینه ها کمک می کند، بلکه فرصتی بی نظیر برای تجربه زندگی روزمره مردم محلی، چشیدن غذاهای خانگی و شنیدن داستان های آن هاست. مردم کوبا اغلب مشتاق گفتگو با گردشگران هستند و از معرفی فرهنگ خود به دیگران لذت می برند. این تعاملات انسانی، سفری به هاوانا را از یک بازدید توریستی به یک تجربه فرهنگی واقعی تبدیل می کند.

بازدید از بازارچه های محلی و تجربه خرید و فروش

بازدید از بازارهای محلی، مانند بازار صنایع دستی در کنار بندرگاه، تجربه ای جذاب برای مشاهده آثار هنری، صنایع دستی و محصولات محلی است. در این بازارها می توانید با مردم محلی تعامل کرده و مهارت چانه زنی خود را به کار بگیرید.

مراکز خرید و سوغاتی در هاوانا

هاوانا مقصدی برای خرید کالاهای لوکس و برندهای بین المللی نیست، بلکه جذابیت خرید در این شهر در کشف سوغاتی های منحصربه فرد و دست ساز محلی است که روح و فرهنگ کوبا را در خود جای داده اند.

بازارهای صنایع دستی و هنری

بهترین مکان ها برای خرید سوغاتی و صنایع دستی در هاوانا، بازارهای محلی هستند.

• Almacenes San José (بازارچه صنایع دستی سن خوزه): این بازار که در یک انبار قدیمی در کنار بندرگاه شهر قدیمی واقع شده، بزرگترین بازار صنایع دستی هاوانا است. در اینجا می توان انواع آثار هنری، نقاشی ها، لباس های کتانی سنتی (guayaberas)، جواهرات و محصولات چوبی را پیدا کرد.
• بازارچه خیابان Obispo: این خیابان یکی از پرترددترین نقاط شهر قدیمی است و در کنار مغازه های کوچک و کافه ها، دست فروشانی را خواهید دید که صنایع دستی و سوغاتی های کوچک را عرضه می کنند.

محصولات خاص کوبا

هنگام خرید در هاوانا، به دنبال محصولات نمادین کوبا باشید:

• سیگار کوبایی (Cuban Cigars): کوبا به دلیل تولید بهترین سیگارهای جهان شهرت دارد. برندهایی مانند Cohiba، Montecristo و Partagás در سراسر جهان شناخته شده اند. خرید سیگار از فروشگاه های رسمی دولتی (La Casa del Habano) توصیه می شود تا از اصالت آن اطمینان حاصل کنید.
• رم (Rum): رم کوبایی نیز شهرت جهانی دارد. برند Havana Club معروف ترین نوع آن است که در انواع مختلف و با درجات کیفیت متفاوت یافت می شود.
• قهوه کوبایی: قهوه کوبا با طعم غلیظ و منحصر به فرد خود، سوغاتی دلنشینی برای دوستداران قهوه است.
• آثار هنری و نقاشی: هنرمندان کوبایی آثار زیبایی خلق می کنند که از نقاشی های رنگارنگ با مضامین محلی گرفته تا مجسمه های چوبی را شامل می شود. محله هایی مانند Fusterlandia نیز نمونه هایی از هنر خیابانی را به نمایش می گذارند.
• لباس های سنتی و جواهرات: لباس های کتانی سبک و خنک، به ویژه پیراهن های Guayabera برای آقایان، سوغاتی های محبوبی هستند. همچنین می توانید جواهرات دست ساز و زیورآلات محلی را پیدا کنید.

مراکز خرید محدود

هاوانا مقصد خرید برای برندهای لوکس یا فروشگاه های بزرگ زنجیره ای نیست. مراکز خرید محدود و عمدتاً دولتی هستند و اغلب محصولات اساسی را عرضه می کنند. بنابراین، تمرکز بر خرید از بازارهای صنایع دستی و محصولات خاص کوبا خواهد بود.

بایدها و نبایدها و نکات ایمنی در هاوانا: سفری راحت و بی دغدغه

برای داشتن سفری ایمن، راحت و دلپذیر در هاوانا، توجه به برخی نکات عملی و فرهنگی ضروری است. شناخت بایدها و نبایدها می تواند به مسافران کمک کند تا از چالش های احتمالی دوری کنند و تجربه ای فراموش نشدنی داشته باشند.

نکات ایمنی

• حفاظت از وسایل شخصی: هاوانا شهری امن است، اما مانند هر مقصد گردشگری دیگری، مراقبت از کیف پول، موبایل و وسایل با ارزش در مکان های شلوغ و عمومی توصیه می شود.
• مراقبت از کلاهبرداری های کوچک: گاهی ممکن است با پیشنهادهای اغواکننده از سوی افراد محلی، مانند خرید سیگار کوبایی ارزان از دلالان، مواجه شوید. اغلب این موارد منجر به خرید کالای تقلبی یا با کیفیت پایین می شود. خرید از فروشگاه های رسمی دولتی برای محصولات مانند سیگار و رم مطمئن تر است.
• امنیت در شب: با وجود امنیت بالا، توصیه می شود از قدم زدن به تنهایی در کوچه های تاریک و خلوت در ساعات پایانی شب خودداری کنید. برای جابجایی در شب، استفاده از تاکسی های رسمی امن تر است.

نکات فرهنگی و ارتباطی

• احترام به مردم محلی: مردم کوبا بسیار گرم و مهمان نواز هستند. احترام به فرهنگ، آداب و رسوم و اعتقادات آن ها، به ویژه در مورد سیاست، مهم است.
• چانه زدن: در بازارهای صنایع دستی و هنگام کرایه تاکسی (به ویژه تاکسی های کلاسیک)، چانه زدن مرسوم است. اما در رستوران ها و فروشگاه های دولتی، قیمت ها ثابت هستند.
• انعام دادن: انعام دادن در رستوران ها، کافه ها و به راهنماها مرسوم است و معمولاً ۱۰٪ از صورتحساب یا مبلغی متناسب با کیفیت خدمات را شامل می شود.

نکات عملی

• اهمیت داشتن پول نقد: همانطور که قبلاً ذکر شد، کارت های اعتباری بین المللی برای ایرانیان در کوبا کار نمی کنند. بنابراین، حتماً مقدار کافی پول نقد (یورو یا دلار آمریکا) به همراه داشته باشید و آن را در صرافی های رسمی به پزو کوبا (CUP) تبدیل کنید. توزیع پول در چند جای مختلف برای امنیت بیشتر توصیه می شود.
• توجه به دو نام داشتن خیابان ها: بسیاری از خیابان های هاوانا دو نام دارند؛ یک نام رسمی که در نقشه ها و تابلوها دیده می شود و یک نام قدیمی که هنوز توسط مردم محلی استفاده می شود. هنگام پرسیدن آدرس، به این نکته توجه کنید.
• سیم کارت محلی و دسترسی به اینترنت: خرید سیم کارت محلی (ETECSA) برای دسترسی به اینترنت امکان پذیر است، اما سرعت و پوشش اینترنت ممکن است محدود باشد. نقاط دسترسی وای فای عمومی (که با خرید کارت های مخصوص قابل استفاده هستند) در مکان های مشخصی مانند پارک ها و میدان ها یافت می شوند.
• همراه داشتن داروهای ضروری: به دلیل محدودیت های دارویی در کوبا، بهتر است داروهای تجویزی و ضروری خود را به میزان کافی به همراه داشته باشید.
• ننوشیدن آب شیر: برای جلوگیری از مشکلات گوارشی، هرگز آب شیر ننوشید و همیشه از آب معدنی بسته بندی شده استفاده کنید.

نتیجه گیری: هاوانا، مقصدی که در قلب شما جا باز می کند

سفر به هاوانا، تجربه ای بی مانند است که به دور از تجملات و مدرنیته ی شهرهای بزرگ، روح انسان را با تاریخ، فرهنگ و شور زندگی آشتی می دهد. از قدم زدن در کوچه های سنگ فرش شده شهر قدیمی و تماشای معماری باشکوه استعماری گرفته تا شنیدن نوای دلنشین سالسا در هر گوشه و کنار، و از گشت وگذار با ماشین های کلاسیک آمریکایی تا چشیدن طعم غذاهای اصیل کوبایی، هر لحظه در هاوانا سرشار از کشف و لذت است. این شهر، با مردم خون گرم و مهمان نوازش، نه تنها یک مقصد گردشگری، بلکه یک تجربه عمیق فرهنگی است که در ذهن و قلب شما برای همیشه ماندگار خواهد شد.

هاوانا مقصدی برای روح های ماجراجو و خاص پسند است که به دنبال سفری فراتر از دیدنی های معمول هستند. اینجا جایی است که تاریخ نفس می کشد، موسیقی زنده است و هر لبخند مردم، داستانی از مقاومت و امید را روایت می کند. با برنامه ریزی دقیق و آمادگی برای غرق شدن در این فضای نوستالژیک، هاوانا بی شک یکی از به یادماندنی ترین صفحات دفتر خاطرات سفر شما خواهد شد.