استانبول این کلان شهر افسانه ای که دو قاره را به هم پیوند می دهد نه تنها گنجینه ای از تاریخ و فرهنگ است بلکه بهشتی بی بدیل برای علاقه مندان به غذا و تجربه های ناب آشپزی به شمار می رود. از عطر دل انگیز کباب های ترکی که در کوچه پس کوچه های تاریخی می پیچد تا رایحه تازگی غذاهای دریایی در کنار تنگه نیلگون بسفر هر گوشه از این شهر داستانی خوش طعم برای گفتن دارد. تنوع بی نظیر رستوران ها در استانبول از دکه های ساده و صمیمی غذاهای خیابانی گرفته تا رستوران های مجلل و لوکس با چشم اندازهای خیره کننده گاه انتخاب بهترین گزینه را برای مسافران دشوار می سازد. این راهنما پاسخی جامع به نیاز شما برای کشف بهترین تجربه های غذایی در استانبول است با معرفی دقیق و کاربردی رستوران های شاخص در دسته بندی های مختلف.

معرفی بهترین رستوران های استانبول

آشنایی با انواع رستوران های استانبول

استانبول با موقعیت جغرافیایی منحصربه فرد و تاریخ پربار خود طیف وسیعی از تجربه های آشپزی را به گردشگران و ساکنان خود ارائه می دهد. این تنوع از رستوران های سنتی که غذاهای اصیل عثمانی و ترکی را سرو می کنند آغاز شده و تا رستوران های مدرن با منوهای بین المللی و خلاقانه ادامه می یابد. شما در استانبول می توانید رستوران هایی با چشم اندازهای پانورامیک از تنگه بسفر غذاخوری های دنج در کوچه های تاریخی و مکان هایی که تمرکز ویژه ای بر یک نوع خاص از غذا مانند غذاهای دریایی کباب یا صبحانه ترکی دارند پیدا کنید. انتخاب رستوران در استانبول به سلیقه بودجه و موقعیت شما بستگی دارد. رستوران های لوکس تجربه ای به یادماندنی با سرویس دهی عالی و محیطی شیک ارائه می دهند در حالی که غذاخوری های محلی و ارزان تر فرصتی برای چشیدن طعم های اصیل و ارتباط نزدیک تر با فرهنگ غذایی مردم فراهم می آورند. همچنین با افزایش آگاهی در مورد رژیم های غذایی مختلف رستوران های وگان و گیاهی نیز در این شهر محبوبیت یافته اند. هدف این راهنما معرفی گلچینی از بهترین ها در هر دسته است تا سفر آشپزی شما در استانبول هرچه لذت بخش تر شود.

لوکس ترین رستوران های استانبول

استانبول میزبان مجموعه ای از رستوران های لوکس است که نه تنها با غذاهای استثنایی بلکه با طراحی داخلی خیره کننده سرویس دهی بی نقص و اغلب چشم اندازهای نفس گیر تجربه ای فراموش نشدنی را رقم می زنند. این رستوران ها مقاصدی ایده آل برای مناسبت های خاص قرارهای کاری مهم یا صرفاً لذت بردن از یک وعده غذایی در محیطی مجلل هستند. بسیاری از این مکان ها در طبقات بالای هتل های مجلل یا در ساختمان های تاریخی بازسازی شده با موقعیت های استراتژیک قرار دارند. منوی رستوران های لوکس استانبول اغلب ترکیبی از غذاهای سنتی ترکی با رویکردهای مدرن و بین المللی به ویژه مدیترانه ای را شامل می شود. استفاده از مواد اولیه باکیفیت و تازه تکنیک های پیشرفته آشپزی و تزیینات هنرمندانه غذاها از ویژگی های بارز این دسته از رستوران هاست. رزرو قبلی به خصوص برای وعده شام و میزهایی با چشم انداز در این رستوران ها قویاً توصیه می شود.

رستوران نصرت

نام نصرت گوکچه سرآشپز و رستوران دار مشهور ترکیه ای با استیک های آبدار و نمایش های خاص او در نمک پاشیدن گره خورده است. رستوران های زنجیره ای نصرت که در سراسر جهان شعبه دارند در استانبول نیز از محبوبیت فوق العاده ای برخوردارند. این رستوران مقصدی اصلی برای علاقه مندان به گوشت و استیک با کیفیت بالاست. فضای رستوران معمولاً شیک و مدرن با دکوراسیونی متناسب با حال و هوای یک استیک خانه لوکس است. منوی نصرت بر برش های مختلف گوشت گاو با کیفیت بالا تمرکز دارد که به شیوه های خاصی طبخ و سرو می شوند. قیمت ها در رستوران نصرت در رده بالا قرار می گیرند و تجربه غذا خوردن در آن فراتر از صرف یک وعده غذا به یک رویداد اجتماعی تبدیل شده است. شعبه اتیلر این رستوران یکی از معروف ترین ها در استانبول است و همیشه مملو از جمعیت است.

رستوران میکلا

رستوران میکلا که در طبقه بالای هتل مرمرا پرا واقع شده یکی از پیشگامان آشپزی مدرن در استانبول محسوب می شود و اغلب در فهرست بهترین رستوران های جهان قرار می گیرد. سرآشپز مشهور آن محمت گورس با ترکیب ریشه های ترکی و اسکاندیناوی خود منویی خلاقانه و بی نظیر ارائه می دهد. اما آنچه میکلا را بیش از پیش متمایز می کند چشم انداز ۳۶۰ درجه ای آن از شهر است که شامل نمای تاریخی شبه جزیره تنگه بسفر و دریای مرمره می شود. فضای رستوران شیک و مینیمال است و تجربه غذا خوردن در آن با سرویس دهی حرفه ای و توجه به جزئیات همراه است. منوی تستی میکلا فرصتی عالی برای کشف طیف وسیعی از طعم ها و تکنیک های آشپزی منحصربه فرد این رستوران است. این رستوران برای یک شام رمانتیک یا یک تجربه آشپزی سطح بالا انتخابی بی نظیر است.

رستوران سانست گریل و بار

رستوران سانست گریل و بار واقع در محله مجلل اولوس یکی دیگر از نام های درخشان در صحنه رستوران های لوکس استانبول است که به خاطر چشم اندازهای خیره کننده خود از تنگه بسفر و پل ها شهرت دارد. این رستوران ترکیبی از غذاهای مدیترانه ای ژاپنی (سوشی بار مشهوری دارد) و غذاهای ترکی را در محیطی شیک و دلپذیر ارائه می دهد. سانست گریل و بار مکانی محبوب برای ناهار و شام به خصوص در فصل های گرم سال که می توان از فضای تراس روباز آن استفاده کرد محسوب می شود. استیک های کبابی از جمله محبوب ترین گزینه ها در منوی این رستوران هستند. فضای آن با موسیقی ملایم و نورپردازی مناسب محیطی عالی برای یک شب به یادماندنی فراهم می کند. قیمت ها در این رستوران نیز در رده گران قرار دارند و برای ورود به آن و اطمینان از جای مناسب به خصوص در شب های آخر هفته رزرو ضروری است.

رستوران های ارزان استانبول

سفر به استانبول و لذت بردن از طعم های بی نظیر آن لزوماً به معنای صرف هزینه های بالا نیست. این شهر مملو از غذاخوری های محلی و ساده ای است که با ارائه غذاهای خوشمزه و باکیفیت با قیمت های مقرون به صرفه تجربه ای اصیل از آشپزی ترکی را فراهم می کنند. این رستوران ها که اغلب توسط خانواده ها اداره می شوند فضایی گرم و صمیمی دارند و پاتوق محبوب مردم محلی هستند. یافتن این مکان ها به خصوص در محله های قدیمی تر مانند فاتح یا در اطراف بازارهای محلی می تواند یک کشف لذت بخش باشد. در این رستوران ها می توانید انواع غذاهای خانگی کباب ها خورشت ها و پیش غذاهای سنتی ترکی را با قیمتی بسیار مناسب تر از رستوران های لوکس میل کنید. کیفیت مواد اولیه معمولاً تازه است و غذاها با دستور پخت های سنتی تهیه می شوند.

رستوران اچ دی اسکندر

اسکندر کباب یکی از معروف ترین و محبوب ترین غذاهای ترکی است که نام آن با شهر بورسا گره خورده اما در استانبول نیز رستوران های بسیاری این غذای لذیذ را با کیفیت بالا سرو می کنند. رستوران های زنجیره ای «HD Iskender» یکی از شناخته شده ترین مکان ها برای چشیدن طعم اصیل این کباب در استانبول هستند. اسکندر کباب شامل برش های نازک دونر گوشت بره است که روی تکه های نان پیتا قرار گرفته با سس گوجه فرنگی مخصوص پوشانده شده و در نهایت با کره آب شده و ماست سرو می شود. این غذا تجربه ای غنی از طعم و بافت را ارائه می دهد. رستوران های HD Iskender محیطی تمیز و منظم دارند و برای یک وعده غذایی سریع و خوشمزه با قیمت مناسب گزینه ای عالی به شمار می روند. این رستوران ها فرصتی عالی برای آشنایی با یکی از پایه های آشپزی ترکی هستند.

پیدم

پیده نان قایقی شکل ترکی با رویه های متنوع یکی دیگر از غذاهای خیابانی و رستورانی محبوب در ترکیه به ویژه در استانبول است. «پیدم» (Pidem) نام یک رستوران زنجیره ای است که به طور تخصصی پیده سرو می کند و به دلیل قیمت های مناسب و کیفیت قابل قبول در میان مردم محلی و گردشگران محبوبیت دارد. منوی پیدم شامل انواع مختلف پیده با رویه های گوشت چرخ کرده پنیر تخم مرغ سوجوک (سوسیس ترکی) و سبزیجات است که تازه در تنور پخته می شوند. این رستوران ها فضایی ساده و کاربردی دارند و برای یک ناهار یا شام سریع و ارزان گزینه ای ایده آل محسوب می شوند. پیده غذایی سیرکننده و خوش طعم است که می تواند به تنهایی یک وعده کامل باشد و تجربه چشیدن آن در استانبول توصیه می شود.

رستوران هایی با منظره ی تنگه ی بسفر

تنگه بسفر شاهرگ حیاتی استانبول و مرز میان دو قاره چشم اندازی بی نظیر و دل ربا را برای صرف غذا فراهم می آورد. رستوران های متعددی در امتداد سواحل اروپایی و آسیایی بسفر یا در نقاط مرتفع شهر که مشرف به این تنگه هستند قرار گرفته اند. غذا خوردن در این مکان ها به خصوص هنگام غروب آفتاب یا در شب که چراغ های شهر روشن می شوند تجربه ای رمانتیک و فراموش نشدنی است. این رستوران ها اغلب در رده های قیمتی متوسط تا لوکس قرار می گیرند و علاوه بر چشم انداز بر کیفیت غذا و سرویس دهی نیز تأکید دارند. منوی آن ها معمولاً شامل غذاهای ترکی و بین المللی به ویژه غذاهای دریایی تازه صید شده از آب های اطراف است. انتخاب رستوران با منظره بسفر به بخشی جدایی ناپذیر از تجربه گردشگری در استانبول تبدیل شده و برای بسیاری از مسافران یک اولویت است.

رستوران روملی حصار اسکله

رستوران روملی حصار اسکله واقع در پای قلعه تاریخی روملی حصار و در کنار تنگه بسفر یکی از زیباترین مکان ها برای صرف غذا با چشم انداز دریاست. این رستوران که در یک اسکله قدیمی قرار گرفته فضایی شبیه به کلبه ماهیگیری دارد و حس آرامش و نزدیکی به دریا را القا می کند. تخصص اصلی روملی حصار اسکله در غذاهای دریایی تازه است که به شیوه های سنتی و مدرن طبخ می شوند. سرویس دهی در این رستوران با آداب خاصی همراه است به طوری که ابتدا پیش غذاهای سرد و گرم و سپس غذای اصلی سرو می شود. تماشای عبور کشتی ها و قایق ها از تنگه بسفر در حین صرف غذا به خصوص در هنگام غروب لحظاتی دل انگیز خلق می کند. این رستوران برای یک تجربه آرام و رمانتیک با تمرکز بر غذاهای دریایی تازه انتخابی عالی است.

رستوران لب دریا

رستوران لب دریا که نام آن به معنی «کنار دریا» است در نزدیکی میدان تکسیم و بالای یک ساختمان بلند قرار گرفته و چشم اندازی پانورامیک از تنگه بسفر شهر قدیمی و برج گالاتا ارائه می دهد. این رستوران با فضایی شیک و دکوراسیونی مدرن و دلنشین مکانی محبوب برای صرف ناهار یا شام با منظره ای استثنایی است. منوی لب دریا ترکیبی از غذاهای سنتی ترکی مدیترانه ای و بین المللی را شامل می شود و تنوع خوبی برای انتخاب ارائه می دهد. بخش روباز رستوران که به «بخش کاپیتان» معروف است به خاطر چشم انداز رویایی اش بسیار پرطرفدار است. سرویس دهی حرفه ای موسیقی زنده در برخی شب ها و محیطی گرم و دوستانه از دیگر ویژگی های مثبت این رستوران هستند. لب دریا برای کسانی که به دنبال یک تجربه لوکس با منظره ای خیره کننده در قلب شهر هستند انتخابی ایده آل است.

بهترین رستوران های استانبول برای غذاهای دریایی

با توجه به موقعیت جغرافیایی استانبول در کنار دریای مرمره دریای سیاه و تنگه بسفر غذاهای دریایی نقش مهمی در فرهنگ غذایی این شهر ایفا می کنند. رستوران های متخصص در غذاهای دریایی در استانبول ماهی و سایر موجودات دریایی تازه صید شده را با دستور پخت های متنوع از سنتی گرفته تا مدرن ارائه می دهند. این رستوران ها اغلب در مناطق ساحلی یا در نزدیکی بازارهای ماهی قرار دارند تا دسترسی سریع به تازه ترین صید روز را تضمین کنند. انتخاب یک رستوران خوب برای غذاهای دریایی به معنای لذت بردن از طعم واقعی دریاست. در این رستوران ها می توانید انواع ماهی های فصلی مانند هامسی (آنچوی) لفر (شاه ماهی آبی) چوپرا (سیمین) لوفر (ماهی خال خالی) و همچنین میگو صدف و کالاماری را به شیوه های مختلف کبابی سرخ شده یا بخارپز امتحان کنید. محیط این رستوران ها می تواند از ساده و محلی تا بسیار لوکس و شیک متغیر باشد.

رستوران فیش یا ماهی

رستوران فیش (Fish) واقع در جزیره کوچک گالاتاسرای در تنگه بسفر نامی آشنا برای علاقه مندان به غذاهای دریایی در استانبول است. دسترسی به این جزیره و رستوران با قایق انجام می شود که خود بخشی از جذابیت این تجربه است. همان طور که از نامش پیداست تخصص اصلی این رستوران در ارائه انواع ماهی های تازه و غذاهای دریایی است. منوی رستوران فیش شامل گزینه های متنوعی از ماهی های کبابی سرخ شده و سایر غذاهای دریایی است که با کیفیت بالا تهیه می شوند. صرف غذا در این مکان با احاطه شدن توسط آب و تماشای چشم انداز بسفر از میان دریا تجربه ای منحصربه فرد و آرامش بخش را فراهم می آورد. فضای رستوران متناسب با یک مکان ساحلی دلنشین و غیررسمی است و برای یک وعده غذایی دریایی تازه در محیطی متفاوت انتخابی عالی است.

بالیکچی صاباحاتین

بالیکچی صاباحاتین (Balikci Sabahattin) یکی از شناخته شده ترین و معتبرترین رستوران های غذاهای دریایی در استانبول است که در نزدیکی منطقه تاریخی سلطان احمد قرار دارد. این رستوران در ساختمانی تاریخی با فضایی دلنشین و سنتی واقع شده و حیاط زیبایی برای صرف غذا در فضای باز دارد. تخصص این رستوران در ارائه ماهی های تازه فصلی است که مستقیماً از صیادان محلی تهیه می شوند و با دستور پخت های اصیل ترکی طبخ می گردند. منوی بالیکچی صاباحاتین شامل انواع پیش غذاهای دریایی (مزه) ماهی های کبابی و سرخ شده و همچنین برخی غذاهای گوشتی است اما تمرکز اصلی بر غذاهای دریایی است. کیفیت بالای مواد اولیه طعم اصیل غذاها و محیط دلنشین آن این رستوران را به مقصدی محبوب برای علاقه مندان به غذاهای دریایی تبدیل کرده است. قیمت ها در این رستوران در رده متوسط تا بالا قرار دارند.

بهترین رستوران های استانبول برای صبحانه ترکی

صبحانه ترکی (Kahvaltı) یک وعده غذایی بسیار مهم و مفصل است که فراتر از یک صبحانه ساده به یک رویداد اجتماعی و لذت بخش تبدیل شده است. یک صبحانه ترکی کامل شامل مجموعه ای از پنیرهای مختلف زیتون گوجه فرنگی خیار مربا عسل خامه تخم مرغ (اغلب به شکل منمن یا سوسیس و تخم مرغ) سوجوک پاسترامی سیمیت (نان حلقوی کنجدی) انواع نان و شیرینی و البته چای ترکی است که به صورت نامحدود سرو می شود. استانبول دارای رستوران ها و کافه های متعددی است که صبحانه ترکی را با کیفیت و تنوع بالا ارائه می دهند. برخی از این مکان ها به خاطر منمن (املت ترکی با گوجه فرنگی و فلفل) یا سایر آیتم های خاص صبحانه شهرت دارند. تجربه یک صبحانه ترکی در استانبول به خصوص در یک روز تعطیل و در کنار عزیزان یکی از لذت بخش ترین بخش های سفر است.

رستوران چاکماک

رستوران ها و کافه هایی با نام «چاکماک» (Çakmak) در استانبول اغلب به ارائه صبحانه ترکی به خصوص منمن شهرت دارند. چاکماک ها معمولاً فضایی ساده و محلی دارند و پاتوق محبوب مردم محلی برای شروع روز با یک صبحانه کامل و خوشمزه هستند. منمن که یک املت ترکی با گوجه فرنگی فلفل و گاهی پیاز و سوجوک است غذای اصلی در این مکان هاست و به شیوه های مختلفی تهیه می شود. علاوه بر منمن در رستوران های چاکماک می توانید سایر اجزای صبحانه ترکی مانند پنیر زیتون گوجه فرنگی خیار و نان تازه را نیز سفارش دهید. قیمت ها در این مکان ها معمولاً بسیار مناسب و مقرون به صرفه است. اگر به دنبال یک تجربه صبحانه ترکی اصیل و خوشمزه در محیطی غیررسمی و محلی هستید رستوران های چاکماک گزینه ای عالی هستند.

بهترین رستوران های وگان استانبول

با افزایش آگاهی جهانی نسبت به رژیم های غذایی گیاهی و وگان استانبول نیز به نیاز این بخش از جامعه پاسخ داده و رستوران های متعددی با منوهای اختصاصی برای گیاهخواران و وگان ها در این شهر گشایش یافته اند. این رستوران ها نه تنها گزینه های بدون گوشت و محصولات حیوانی را ارائه می دهند بلکه با خلاقیت در استفاده از مواد اولیه گیاهی غذاهایی خوش طعم و متنوع خلق می کنند که حتی برای افراد غیروگان نیز جذاب هستند. برخی از این مکان ها به طور کامل وگان هستند در حالی که برخی دیگر منوهای مجزایی برای گیاهخواران و وگان ها در کنار غذاهای معمولی ارائه می دهند. یافتن رستوران وگان در استانبول دیگر کار دشواری نیست و در مناطق مختلف شهر می توانید گزینه های خوبی را پیدا کنید. این رستوران ها فرصتی عالی برای امتحان کردن غذاهای سالم و پایدار در سفر به استانبول هستند.

رستوران زنجبیل

رستوران زنجبیل (Zingiber) یکی از شناخته شده ترین رستوران ها در استانبول است که به ارائه گزینه های متنوع برای گیاهخواران و وگان ها شهرت دارد هرچند در منوی خود غذاهای گوشتی نیز ارائه می دهد. این ویژگی آن را به گزینه ای مناسب برای گروه هایی تبدیل می کند که برخی از اعضای آن رژیم گیاهی دارند و برخی دیگر خیر. زنجبیل سابقه ای طولانی در ارائه غذاهای باکیفیت دارد و منوی آن شامل طیف وسیعی از غذاهای ترکی و بین المللی است که با تأکید بر مواد اولیه تازه و فصلی تهیه می شوند. فضای رستوران دلنشین و آرام است و سرویس دهی خوبی ارائه می دهد. توضیحات کامل منو به زبان انگلیسی به مشتریان غیرترک زبان کمک می کند تا با اطمینان خاطر غذای مورد نظر خود را انتخاب کنند. این رستوران برای یک وعده غذایی سالم و خوشمزه در محیطی آرام به خصوص برای گروه هایی با سلیقه های غذایی متفاوت توصیه می شود.

رستوران های ایرانی استانبول

برای بسیاری از گردشگران ایرانی که به استانبول سفر می کنند چشیدن طعم غذاهای آشنای ایرانی در غربت می تواند بسیار دلپذیر باشد. خوشبختانه استانبول با توجه به جمعیت قابل توجه ایرانی تبار و گردشگران ایرانی دارای تعدادی رستوران ایرانی باکیفیت است که غذاهای اصیل ایرانی را سرو می کنند. این رستوران ها سعی دارند با ارائه غذاهایی مانند انواع کباب (کوبیده برگ جوجه سلطانی) خورشت ها (قرمه سبزی فسنجان قیمه) پلوها (باقالی پلو زرشک پلو) و پیش غذاهای سنتی حسی از فضای خانه را برای مشتریان ایرانی تداعی کنند. علاوه بر طعم غذا دکوراسیون و فضای این رستوران ها نیز اغلب با المان های ایرانی تزیین شده و موسیقی سنتی ایرانی پخش می شود. این رستوران ها نه تنها برای ایرانیان بلکه برای گردشگران سایر ملیت ها نیز که علاقه مند به آشنایی با آشپزی غنی ایرانی هستند جذابیت دارند.

رستوران ریحون

رستوران ریحون در منطقه بی اوغلو استانبول یکی از محبوب ترین رستوران های ایرانی در این شهر است که به دلیل فضای دلنشین دکوراسیون سنتی و کیفیت بالای غذاهایش شهرت دارد. این رستوران با استفاده از اشیاء سنتی خوش نویسی و ظروف سفالی سعی در ایجاد فضایی کاملاً ایرانی دارد. اما نقطه قوت اصلی ریحون طعم و عطر اصیل غذاهای ایرانی است که با مواد اولیه تازه و توسط سرآشپزهای ماهر تهیه می شوند. منوی ریحون جامع است و شامل انواع کباب ها خورشت ها پلوها ته چین و پیش غذاهای محبوب ایرانی مانند میرزا قاسمی و کشک بادمجان می شود. سرو غذا در ظروف سنتی مسی یا سفالی به جذابیت آن می افزاید. ریحون انتخابی عالی برای ایرانیانی است که دلتنگ طعم غذای خانگی شده اند یا برای کسانی که می خواهند آشپزی اصیل ایرانی را تجربه کنند.

رستوران شهرزاد

رستوران شهرزاد یکی دیگر از گزینه های خوب برای چشیدن طعم غذاهای ایرانی در استانبول است. این رستوران که در بخش اروپایی شهر قرار دارد فضایی ساده و صمیمی ارائه می دهد و مقصدی مناسب برای کسانی است که به دنبال یک وعده غذایی ایرانی باکیفیت و بدون تجملات هستند. منوی رستوران شهرزاد شامل مجموعه ای از غذاهای کلاسیک ایرانی مانند انواع کباب خورشت های روز و همچنین غذاهای ساده تر و خانگی مانند کوکو کتلت یا آش رشته است. کیفیت غذاها در شهرزاد معمولاً رضایت بخش است و قیمت ها نیز در مقایسه با برخی دیگر از رستوران های ایرانی لوکس تر مناسب تر هستند. امکان صرف غذا در فضای باز نیز در این رستوران فراهم است. شهرزاد برای یک وعده غذایی راحت و آشنا با طعم های ایرانی در استانبول انتخابی قابل اعتماد است.

غذاهای خیابانی استانبول

صحنه غذاهای خیابانی استانبول به اندازه جاذبه های تاریخی آن پر جنب و جوش و جذاب است. از دکه های سیمیت فروشی که نان های کنجدی تازه را در هر گوشه شهر عرضه می کنند تا چرخ های دستی شاه بلوط و بلال کبابی و از فروشندگان صدف شکم پر تا ساندویچ های ماهی تازه در کنار اسکله ها غذاهای خیابانی بخشی جدایی ناپذیر از تجربه استانبول هستند. این غذاها نه تنها خوشمزه و ارزان هستند بلکه فرصتی عالی برای مشاهده زندگی روزمره مردم محلی و غرق شدن در فرهنگ شهر فراهم می آورند. در حالی که بسیاری از غذاهای خیابانی کاملاً بهداشتی و باکیفیت هستند توصیه می شود از مکان های شلوغ و شناخته شده خرید کنید تا از تازگی و سلامت غذا اطمینان حاصل کنید. دوروم (نوعی کباب پیچیده شده در نان نازک لواش) یکی از محبوب ترین غذاهای خیابانی است.

دورومزاده

دورومزاده (Dürümzade) یکی از معروف ترین و محبوب ترین مکان ها برای امتحان کردن دوروم (پیچ) کباب در استانبول است. این رستوران کوچک و ساده که در نزدیکی خیابان استقلال و برج گالاتا قرار دارد به دلیل کیفیت بالای کباب ها و سرعت سرویس دهی شهرت پیدا کرده است. دوروم های دورومزاده با انواع گوشت مانند گوشت بره مرغ جگر یا گوشت چرخ کرده تهیه می شوند و با پیاز گوجه فرنگی جعفری و ادویه جات در نان لواش تازه پیچیده می شوند. این مکان اغلب شلوغ است و مردم محلی و گردشگران برای یک دوروم سریع و خوشمزه در صف می ایستند. دورومزاده نمونه ای عالی از یک غذاخوری خیابانی باکیفیت و بهداشتی است که تجربه چشیدن یکی از محبوب ترین غذاهای خیابانی استانبول را در محیطی معتبر فراهم می کند.

قیمت رستوران های استانبول

قیمت غذا در رستوران های استانبول تنوع بسیار زیادی دارد و بسته به نوع رستوران موقعیت مکانی کیفیت غذا و سرویس دهی متفاوت است. به طور کلی می توان رستوران ها را در سه دسته قیمتی اصلی قرار داد: ارزان متوسط و لوکس. غذاهای خیابانی و غذاخوری های محلی (مانند لوکانتاسی ها) ارزان ترین گزینه ها هستند و می توان با هزینه ای کم یک وعده غذایی کامل و خوشمزه میل کرد. قیمت یک وعده غذای خیابانی یا در یک غذاخوری ارزان معمولاً از حدود 100 تا 300 لیر ترکیه آغاز می شود. رستوران های متوسط که بخش بزرگی از بازار را تشکیل می دهند قیمت های معقول تری دارند و برای یک وعده غذایی خوب در محیطی دلپذیر مناسب هستند. هزینه یک وعده غذا در این رستوران ها می تواند بین 300 تا 800 لیر باشد. رستوران های لوکس و مجلل به خصوص آن هایی که چشم انداز بسفر دارند یا توسط سرآشپزهای مشهور اداره می شوند گران ترین گزینه ها هستند و هزینه یک وعده غذا در آن ها می تواند از 800 لیر به بالا گاهی تا چند هزار لیر متغیر باشد. قیمت نوشیدنی ها و دسرها نیز به هزینه کلی اضافه می شود. به طور کلی استانبول برای هر بودجه ای گزینه ای برای صرف غذا دارد.

بهترین رستوران های استانبول کدامند؟

انتخاب بهترین رستوران به سلیقه شما بستگی دارد. برای تجربه لوکس میکلا و نصرت محبوب هستند. برای غذای دریایی بالیکچی صاباحاتین و فیش توصیه می شوند. برای غذای ارزان و محلی لوکانتاسی ها و دورومزاده عالی هستند.

رستوران های ایرانی استانبول کدامند؟

رستوران های ایرانی محبوبی در استانبول وجود دارند که غذاهای اصیل ایرانی سرو می کنند. از جمله معروف ترین آن ها می توان به رستوران ریحون شهرزاد دریا کنار مژگان و شیراز اشاره کرد.

قیمت غذا در رستوران های استانبول چگونه است؟

قیمت ها بسیار متنوع است. غذاهای خیابانی و رستوران های ارزان از حدود 100 لیر شروع می شوند. رستوران های متوسط در محدوده 300 تا 800 لیر قرار دارند و رستوران های لوکس می توانند بسیار گران تر باشند.

رستوران های ساحلی استانبول کدامند؟

بسیاری از رستوران ها در کنار تنگه بسفر یا دریای مرمره قرار دارند. روملی حصار اسکله ماوی بالیک بالیکچی صاباحاتین لاجورد و رستوران های واقع در جزیره گالاتاسرای از جمله گزینه های ساحلی هستند.

آیا رستوران های استانبول برای گیاه خواران مناسب هستند؟

بله بسیاری از رستوران های ترکی پیش غذاهای گیاهی متنوعی دارند. همچنین رستوران های تخصصی وگان مانند زنجبیل بی نوی وگن استانبول و کامیونیتی کیچن گزینه های کاملی برای گیاه خواران و وگان ها ارائه می دهند.

آیا باید برای ورود به رستوران های لوکس استانبول رزرو کرد؟

بله برای اطمینان از دسترسی به خصوص برای شام و در شب های آخر هفته یا برای میزهایی با چشم انداز خوب قویاً توصیه می شود که از قبل در رستوران های لوکس استانبول رزرو انجام دهید.

کدام رستوران های استانبول برای صبحانه مناسب هستند؟

بسیاری از کافه ها و رستوران ها صبحانه ترکی کامل سرو می کنند. رستوران هایی مانند چاکماک و لادس منمن به خاطر صبحانه و به خصوص منمن خود شهرت دارند و گزینه های عالی هستند.

آدرس استیک خانه نصرت گوکچه در استانبول چیست؟

یکی از معروف ترین شعبه های رستوران نصرت در استانبول در محله اتیلر واقع شده است. آدرس دقیق آن: استانبول محله بشیکتاش خیابان نیسپتیه شماره 87 نصرت اتیلر.